近年来，温州以“高质引领、东海追鲜”为主线，大力发展大黄鱼产业。2024年，全市大黄鱼产量达2.15万吨，产值达18.65亿元。

坚持高“品质”，筑牢发展根基。发布温州大黄鱼生态养殖地方标准，规范产品全过程监管。以技术革新推动产业发展，迭代升级全国最大栅栏式筑堤铜围网、最大跨距管桩式围网、最大周长384米无底软性深水网箱等5项“全国之最”前沿化装备。“智能无网养殖声波控制装置”技术入选全国渔业“三新”优秀科技成果，逐渐实现品控跃迁。

坚持提“品味”，推动多元融合。紧抓温州人餐桌上的“黄鱼情节”，举办“温州大黄鱼杯”烹饪大赛，吸引市内外200余名知名星级酒店厨师踊跃报名，争取“技术能手”“职业技能带头人”等硬核荣誉支持。深化政校联动，协同本地专业烹饪学校研发温州大黄鱼烹饪团体标准，助力养殖企业拿下杭州雷迪森、南京金陵等五星级酒店订单，产业多元价值不断凸显。

坚持塑“品牌”，增强产业辐射。成立大黄鱼产业联合会，集聚融合51家企事业单位，合力输出温州大黄鱼高品质形象。高频举办大黄鱼进机关、进集市、进校园、进公交、游杭城、入新疆等系列推广活动合计15场，在央广网、人民网破圈高频曝光500万人次，其中夜游杭城单次活动曝光达到100万+，通过人民网官方平台直播吸引23.8万人次观看，微博“同城热搜”霸榜前8，“量身定制”温州大黄鱼IP形象，打入G20、杭州亚运会、欧洲米兰等高端市场，逐步成为高品质海水鱼的代名词。